【本刊訊】通識教育中心講座教授洪孟啟開授「創新思維與文創產業」，11/21(四)下午將在台北校區音樂廳邀請迪化街百年老字號糕餅店－李亭香餅舖總經理李佳陽，分享主題為「我的產業變身術」。
李亭香餅舖已傳至第五代，李佳陽多年前放棄科學園區數百萬高薪，回家與三個妹妹一起扛起傳承的使命。傳統糕餅店生存不易，熬至百年的更在少數，近年來國內傳統糕餅商機日漸萎縮，但仍有一些力求圖新，身兼傳承使命的老字號糕餅店，紛紛跳進網路新藍海，並推出西點品項，如何延續百年傳統製作糕餅的堅持？如何在網購市場脫穎而出？講座內容精彩可期，歡迎師生前往聆聽。
