信東生技與本校創新暨產學營運處共同舉辦產學合作競賽，「產品新包裝創意設計」與「產品新包裝微電影廣告影片」為期六個月競賽，日前（3/15）在台北校區H406頒獎。

　　本次產學合作案共選出12個獎項，共計50位獲獎同學，並邀請信東生技總經理柯彥輝出席頒獎。本階段競賽挑選出「O17乳酸菌」及「厚待面膜」兩項學生優秀作品加以商品化，成為本校與信東生技共同設計研發的首件商品，並於銘傳60週年校慶正式販售。

　　本校與澳洲姊妹校西雪梨大學(Western Sydney University)簽署3+1雙學位合作協議書。日前（3/21）由校長李銓代表本校，與澳洲西雪梨大學(Western Sydney University)校長Barney Glover博士共同簽署。

　　透過本協議簽署，擴展兩校合作模式，針對應用英語學系3+1雙學位計畫進行合作，未來該系學生大四可申請至西雪梨大學就讀一年，完成雙方規定之學分數，即可取得兩校學位證書。
 

銘傳與西雪梨大學簽署3+1雙學位

銘傳砸兩千萬蓋教室 打造五星級餐廚

　　因應亞洲觀光市場蓬勃發展，銘傳大學投入近新台幣2000萬元，建置西餐與烘焙功能專業教室，並添購業界使用的先進設備，讓學生提早熟悉五星級飯店的餐廚環境。

　　銘傳大學觀光學院餐旅管理學系自2007年起投入鉅資，規劃2間多功能西餐與烘焙教學廚房，除培育台灣烘焙人才外，也對馬來西亞、印尼等海外華人地區招收烘焙技術人才進行密集培訓，今年更投入近2000萬元，規劃建置第3間具西餐與烘焙功能專業教室，於本學期正式啟用。

　　銘傳大學表示，第3間專業教室劃分教師示範區、學生實習區、原物料初步處理區與周邊設備區，包含教師示範區與學生實作區，共13個工作檯，可同時容納65名學生進行烘焙課程學習。

　　為了讓專業教室更接近職場，銘傳大學指出，專業教室更增加業界使用的蒸烤箱、製作高純度巧克力大理石冷卻桌面等專業設備，整體餐廚環境與國際大飯店內場相仿，讓學生在學期間，就能熟悉五星級國際飯店餐飲設備操作與產品製作。

餐旅系教育人才培育國際交流專題講座-「放眼國際，前進瑞士」

　　105學年度餐旅管理學系專題講座於三月七日特別邀請瑞士HTMi(Hotel and Tourism Management Institute) 餐旅觀光管理學院暨Swisstouches Hotels & Resorts飯店集團總裁Mr Ian Larmour 進行專講，介紹瑞士餐旅教育之展望與職涯發展，以HTMi瑞士旅館菁英教育「今日你是學生，明日你是經理」之教育理念，發展豐富多元之專業管理課程與技能訓練，深化實習制度，成功推動學生及校友國際化之職涯發展。

　　此外，Mr Ian Larmour 提供本校餐旅系同學於今年8月1日起，進行 HTMi一個月密集暑期進修實習課程的學習機會，體驗瑞士住宿學校國際學生交流與以全英語授課學習環境，並進行附設旅館職場實習與結訓報告發表，透過瑞士在地生活瞭解並學習歐洲文化與國際交流一定會是不虛此行的豐收暑假！！